좋은올리브유 (1) 썸네일형 리스트형 엑스트라버진이라고 다 같은 기름이 아니다? 실패 없는 올리브유 선택법 시중에 판매되는 올리브유 종류가 너무 많아 어떤 제품을 사야 할지 막막하셨나요?올리브유는 건강에 좋은 불포화지방산과 항산화 성분이 풍부하지만,어떤 방식으로 추출하고 보관했는지에 따라 영양과 품질 차이가 매우 큽니다.가격만 보고 샀다가 제대로된 효과를 보지 못하지 않도록, 라벨만 보고도 좋은 올리브유를단번에 알아채는 핵심 기준 4가지를 정리해 드립니다. 1. 무조건 엑스트라 버진 선택 올리브유는 압착 방식과 장제도에 따라 등급이 나뉩니다. - 엑스트라 버진 : 올리브를 열이나 화학적 처리 없이 처음으로 짜낸 최상급 오일입니다.풍미와 영양소가 가장 완벽하게 보존되어 생으로 섭취하거나 샐러드 드레싱으로 적합합니다.- 퓨어 또는 정제 올리브유 : 열처리를 가해 맛과 향이 평범해진 오일로, 영양 가치가 엑스트.. 이전 1 다음